驅寒更養生的冬季活血藥酒
發布時間:2013年2月23日 星期六分類:重點?疲▽2。
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導語:中藥藥酒最簡單的制作方法就是將中藥的有效成分浸在酒中浸泡,即成藥酒。根據加入到酒中的藥材不同,藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功,是冬春季節調治進補的佳品。下面為大家提供三個冬季活血的藥酒方子。

驅寒更養生的冬季活血藥酒

1、黑豆泡酒

黑豆泡酒,具有降血脂和降血壓的功效。

自制過程:第一步是要把黑豆炒熟。這步很關鍵,黑豆在翻炒過程中,里面的微量元素會在高溫作用下變得更加不穩定,更易析出。這時再泡酒,酒里面的營養物質也就更多了。

可是翻炒到什么程度才合適呢?看到每個黑豆都開口了就是熟了。第二步倒白酒,還是用56度的白酒,倒到只要沒過黑豆就行了。

注意事項:黑豆炒熟后,不能馬上倒酒,一定要倒出來先晾涼,等溫度降下來之后再倒入白酒,這是為了避免黑豆溫度過高,導致白酒的揮發。另外,這種酒泡兩個月之后才能飲用。

2、木瓜酒

木瓜酒可治風濕引起的關節疼痛。這是因為木瓜中特有的木瓜酵素有平肝舒筋,和胃化濕的藥用功效。

自制過程:首先,將木瓜洗凈后,連皮帶籽切塊放入容器中,倒上兩倍的米酒,蓋好蓋子,密封保存,每天搖晃一次,兩周以后就可以飲用了。

注意事項:木瓜酒的酒用的是米酒,而不是白酒了。因為這次的原料是水果,用米酒泡能讓木瓜的口感更加香甜。如果您要是不喜歡米酒的口感,用白酒也是可以的,同樣是56度左右的就行。

3、生姜藥酒

生姜具有發汗解表的功效,而酒有活血的功效。將兩者聚在一起,相補而成。自制藥酒時,姜要選嫩點的,因為老姜過于辛辣,會刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒,度數過低就不能起到藥用功效。

自制過程:首先,把生姜洗凈,待表面水分晾干之后,切片。其次,把切好的姜片放在容器里,倒入白酒,生姜與酒的比例是1:3,然后蓋好蓋子,密封好,放在避光處常溫保存兩周后就可以飲用了,早晚飯后各喝一小杯。

注意事項:盛酒的容器一定要選用玻璃或者瓷的,千萬不能用塑料的。因為泡藥酒的時間都比較長,如果用塑料容器,時間一長,塑料中的物質就可能析出到酒里,影響它的口感和保健功效。

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